怎樣區別包菜和捲心菜

捲心菜和包菜非常的相像，都是葉子層層疊疊的包著的菜。很多人會傻傻的搞不清，有的時候會買錯菜，其實兩者之間還是有一定區別的，接下來，小編就為大家介紹下怎樣區別包菜和捲心菜。

1、包菜是我國原產，形狀比較扁平，而捲心菜原產歐洲，是球狀的形狀。比較立體。

2、光澤度不同，捲心菜比較有光澤。而包心菜都是啞光的，沒有光澤

3、緊實度不同，都是菜葉層層疊疊的包著，捲心菜是非常的緊實，用手按壓都感覺到按壓不動。而包菜比較鬆散，用手按壓感覺到有空間。

4、圓心菜的顏色比較鮮亮豐富，有綠色的也有紫色的，包菜的顏色比較單一，為淡綠色。

5、口感不一樣。捲心菜做成的菜口感比較鮮脆。適合做沙拉，而包菜做成的菜口感軟爛，適合於老人孩子牙齒不太好的人。

6、含水量不一樣。卷青菜的含水量比較低，耐儲存，而包菜的含水量會比捲心菜高一些，適合於新鮮食用。

以上就是關於怎樣區別包菜和捲心菜的方法介紹了，通過以上的相信大家已經有所瞭解了，其實包菜和捲心菜還是挺好區分的。希望對大家有用。