十字花科蔬菜有哪些

十字花科的蔬菜包括：1、白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹等;2、甘藍類：椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍等;3、芥菜類：葉芥菜、莖芥菜、根芥菜、榨菜等;4、蘿蔔類。

十字花科是一個經濟價值較大的科，其中如蕓薹屬和蘿蔔屬為我國主要的蔬菜和油料作物，或作辛辣調味品;有的種類是重要的藥用植物;有的是觀賞植物;也有的可用作染料、野菜或飼料。十字花科全世界有300屬以上，約3200種，主要產地為北溫帶，尤以地中海區域分佈較多。我國有95屬、425種、124變種和9個變型，全國各地均有分佈，以西南、西北、東北高山區及丘陵地帶為多，平原及沿海地區較少。