鮑魚怎麼清洗乾淨

鮑魚是名貴的“海珍品”之一，別稱海耳、鰒魚、鏡面魚等，為鮑科鮑屬海洋食用貝類，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”，通常生長在水溫較低的海底，足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋，那麼鮑魚怎麼清洗乾淨呢？

1、首先最好是購買比較新鮮的鮑魚，買回來試用清水浸一會兒。

2、然後開啟鮑魚的殼子，將鮑魚肉從殼子裡剔出並去掉不必要的內臟即可。

3、鮑魚殼子要仔細地用刀去剔，一定要小心不要被刀割傷了手部。

鮑魚含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素A，維生素A是保護面板健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長髮育的關鍵營養素。