果中鑽石是什麼水果

果中鑽石是櫻桃。櫻桃成熟期早，有早春第一果的美譽。由於它營養價值高，口感香甜，人們給予了很多美稱，其中有水果之冠、水果中的鑽石等。櫻桃是色、香、味、形俱佳的鮮果，除鮮食外還能加工製作成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃罐頭和果脯、露酒等。

喬木或灌木，高2-25米，樹皮灰白色或黑褐色。小枝灰褐色或灰棕色，嫩枝綠色，無毛或被疏柔毛。冬芽卵狀橢圓形，無毛。葉片卵形、橢圓形或長圓狀卵形，先端驟尖或短漸尖，基部圓形或楔形。花序傘形，有花3-4朵，花葉同開；花梗長0.8-3.4釐米，被疏柔毛或無毛；萼片三角卵圓形或卵狀長圓形，先端圓鈍或急尖；花瓣白色或粉紅色，倒卵形。核果近球形或卵球形，呈紅色至紫黑色，直徑0.9-2.5釐米。花期3-5月，果期5-9月。