如何識別有毒花椒

毒花椒是一種有毒的花椒，它添加了致癌物“羅丹明B”。這種花椒用水浸泡後迅速褪色，清水變成紅色，明顯區別於正常花椒。下面一起來看看如何識別有毒花椒。

1、眼看：正品花椒色澤多為紫紅或暗紅，光澤度不高，絕大部分表面有開口，果實粒大且均勻；“顏椒”色澤鮮紅，呈油浸、亮澄澄的狀態，顆粒小。

2、手搓：將花椒放在餐巾紙上輕搓，染色“顏椒”會掉色。

3、水泡：花椒置於水中浸泡，清水變紅，即為染色“顏椒”。

以上就是關於如何識別有毒花椒的方法介紹了，通過以上的相信大家都有所瞭解了，希望對大家有用。