大料是什麼

大料是八角茴香。大料也就是人們日常生活中的八角，八角樹結出的種子，也被叫做大茴香。是一種烹飪時新增的調味料，用於食物的增香提味。八角喜性溫潤陰涼，味道甘甜，具有驅寒通氣的功效，可用於止腹痛，祛胃寒。