食材簡介：
麵包蟹，又稱黃道蟹和饅頭蟹，因形似麵包而得名，主要分佈於太平洋海域，在香港水域亦可發現，棲息於水深30-100米的沙質或沙泥質海底，頭胸甲背部甚隆，表面具5條縱列的疣狀突起，為淺褐色，側面具軟毛，額窄，前緣凹陷。
營養功效：
麵包蟹含有豐富的蛋白質以及鈣、鐵、鋅等多種微量元素，對身體有很好的滋補作用。蛋白質可以給身體帶來充足的營養，讓身體更加健康和強壯，微量元素則是維持身體組織正常運作的重要物質，通過食物補充微量元素是最好的選擇，研究發現，麵包蟹還有抗結核、清熱解毒功效，此外，麵包蟹對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症均有較好的療效。
適宜搭配：
那麼，麵包蟹適合和哪些食物進行搭配呢?
麵包蟹和大蒜搭配，具有溫中健胃，消食理氣的功效。
麵包蟹和胡蘿蔔搭配，能夠益肝明目、改善貧血，還能夠增強人體免疫力。
麵包蟹和西蘭花搭配，能夠增強機體免疫力，防癌抗癌。
麵包蟹和生薑搭配，可緩解疲勞乏力、失眠多夢等症狀，還有健胃,增進食慾的作用。
麵包蟹和青椒搭配，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥。
常見做法：
在生活中，麵包蟹還有哪些常見的做法呢?
香辣麵包蟹、清蒸麵包蟹、泰式咖哩麵包蟹、鹹蛋黃焗麵包蟹、避風塘麵包蟹等等。
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