鹽醃的臘肉要洗掉鹽後晾晒嗎

臘肉在四川，湖南和廣東一帶都比較流行，而且不同地區的臘肉風味也各不一樣，各有各的特色。那麼鹽醃的臘肉要洗掉鹽後晾晒嗎？

1、鹽醃的臘肉不要洗掉鹽後晾晒。

2、鹽醃的臘肉醃製完成後，可以直接進行晾晒，水洗會洗去臘肉上面的調味料，使得味道變淡，失去臘肉特有的鹹香，還有可能引發變質。可以在晾晒完成後需要食用時清洗。

以上就是給各位帶來的關於鹽醃的臘肉是否要洗掉鹽後晾晒的全部內容了。