軟炸蝦仁的製作流程怎麼樣

軟炸蝦仁是一道名菜，外表脆軟、淡金黃色、蝦仁鮮嫩，而且外酥裡嫩極為的美味。稱得上是色香味俱全。下面一起來看看軟炸蝦仁的製作流程怎麼樣。

1、處理好的蝦仁放入容器中，加入料酒，辣椒粉，五香粉。花椒粉，鹽，抓拌均勻。醃製10分鐘。

2、醃製好的蝦仁。裹一層炸雞粉，再裹一層蛋液。再裹一層炸雞粉。

3、起鍋燒油。油溫七成熱時，下入蝦仁兩面煎炸，外表金黃酥脆時撈出。再復炸一次即可。

以上就是給各位帶來的關於軟炸蝦仁的製作流程怎麼樣的全部內容了。