海魚乾太鹹怎麼去除

很多人對於海魚乾的第一印象，就是太鹹了。因為海魚乾是用新鮮的海魚再加上鹽醃製然後晾晒乾的，這樣直接吃的話，那麼肯定就會特別鹹，感覺難以入口了。那麼海魚乾太鹹怎麼去除呢？

1、如果海魚乾太鹹的話，可以將它放在淡鹽水裡面浸泡，讓二者之間發生反應，這樣淡鹽水就會和中和海魚乾裡面多餘的鹽分，為了加快這個過程，還可以放入一些食鹼。

2、另外，還可以在使用海魚乾做菜之前，提前用清水浸泡3個小時左右，這樣也能夠讓裡面的鹽析出，在之後烹煮的過程中，再加入一些蔥、姜、蒜中和味道就可以了。

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