牛奶的密度一般是多少

牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收，那麼牛奶的密度一般是多少？

1、相同溫度下牛奶的密度與比重絕對值差異不大，但因為製作比重計時的溫度標準不同，使得密度較比重小0.002，正常牛奶的密度平均為1.030，比重平均為1.032。

2、奶中無脂幹物質越多密度越高，一般初奶的密度為1.038-1.040，在奶中摻水後，每增加10%的水，密度降0.003。

3、牛奶的比重是指牛奶在15度時，一定容積牛奶的重量與同容積同溫度的水的重量之比，牛奶的密度是指在20度時的牛奶與同體積的水的質量之比。

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