鮁魚去腥方法有哪些

鮁魚的魚刺比較少，肉質也比較鮮美，是比較受消費者喜愛的一種海魚，如果鮁魚煮的時候處理不好就會有一股腥味，那麼鮁魚去腥方法有哪些呢？

1、清洗乾淨血水：在處理鮁魚的時候一定要將鮁魚裡面的血水全部清洗乾淨，可將鮁魚魚肉用水泡幾分鍾。

2、蔥、姜、料酒醃製處理好的鮁魚可以加些料酒和薑片一起醃製去腥。

3、煎過後再燒：在烹飪鮁魚的時候可以將鮁魚先煎一下，這樣也可以去除鮁魚的腥味。

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