自制韭花醬如何儲存

韭花醬流行於中國北方，是秋天農家必備的風味小吃，那麼自制韭花醬如何儲存呢？下面一起來看看。

1、韭花醬可以放冰箱裡儲存，或者放在家裡比較陰涼的地方儲存也行。

2、韭菜開花後採摘，菜籽可做成韭花醬，當然如果盛開的花兒更好。加入食鹽、花椒、姜等調味品，到石磨上去研磨成稀薄的糊狀，然後封在罈子罐子裡。或者將韭菜薹（最好是韭菜花）洗乾淨後切碎，放鹽、味精、涼開水，然後放入榨汁機裡打成醬，裝入瓶子裡。放入冰箱可長久儲存。

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