熗炒豆芽的做法

食材：綠豆芽300克、生薑1塊、大蒜2瓣、花椒2克、幹辣椒6根

步驟：

1、綠豆芽洗淨後撈出瀝乾水分，大蒜2瓣切蒜末，生薑1塊切薑末，幹辣椒6根剪成段;

2、調料汁：白糖1克、白醋1克、鹽1勺、水澱粉1勺;

3、鍋內放入適量油，油溫燒至七成熱，放入姜蒜末、辣椒段、花椒2克炒香後放入豆芽爆炒1分鐘，放入調好的料汁翻炒均勻即可。