香檳是白葡萄酒嗎

香檳酒只是葡萄酒的一種，是採用瓶內二次發酵工藝的起泡葡萄酒，而香檳和白葡萄酒很像，那香檳是白葡萄酒嗎？

1、香檳不是白葡萄酒，白葡萄酒是用葡萄汁發酵過後而製成的靜止葡萄酒，而香檳屬於起泡葡萄酒，含有大量的二氧化碳，兩種是不相同的。

2、白葡萄酒只是一種葡萄酒的種類，並不是香檳，只有法國香檳產區的起泡酒才叫香檳，大部分的香檳是用白葡萄釀造，或是加入了少量的紅葡萄混釀而成。

3、在香檳地區，香檳的生產受到嚴格的管制，所有的瓶子都是用香檳法制造的這種酒需要在氣候適宜的特殊洞穴中發酵兩次。開啟瓶塞，乳白色的泡沫洶湧而出，酒香四溢。

綜上所知，香檳不是白葡萄酒，兩種是不相同的酒。