螃蟹冷藏為什麼要蓋上溼毛巾

大閘蟹是比較常見的一種水產品，吃法比較多，味道鮮美，營養價值高，是很不錯的一種食物，很多人都會經常吃大閘蟹。大閘蟹一般都會放冰箱保鮮，儲存的時候都會在大閘蟹上面蓋一層溼毛巾，那麼螃蟹冷藏為什麼要蓋上溼毛巾呢？

1、螃蟹冷藏蓋上溼毛巾是為了讓螃蟹的保鮮效果更好一些，延長儲存的時間。

2、蓋溼毛巾能夠讓螃蟹處於一個潮溼的環境下，一般在低溫的環境下螃蟹很容易失去水分，失去水分之後就會影響它的儲存時間，所以要用溼毛巾保溼。

3、螃蟹在放入冰箱的時候一般需要將它綁起來，一來是為了防止它亂跑汙染冰箱裡面的其他食材，而來是為了防止它亂爬消耗體力導致死亡。一般存放螃蟹的溫度控制在3℃-6℃左右，可以放置2-3天左右的時間。

以上就是給各位帶來的關於螃蟹冷藏為什麼要蓋上溼毛巾的全部內容了。