梨汁營養豐富,很多人都喜歡喝,但是市場上所售賣的梨汁多少都含有一些新增劑,營養成分不如鮮榨梨汁,所以不少人選擇在家榨梨汁喝。那麼,鮮榨梨汁怎樣不變色呢?
1、加檸檬汁:可以在梨汁里加點檸檬汁,它的維生素C含量多,能使水果沒那麼快被氧化,其他容易被氧化的水果也適合加檸檬汁。
2、放維生素C片:梨汁榨好之後,放入一片維生素C片,蓋緊蓋子,放入冰箱儲存,葉能預防變色。
3、現榨現喝:最好的方法是現榨現喝,喝多少,榨多少汁,這樣營養物質儲存比較完好,也不會出現變色影響食慾的情況。
若梨汁儲存良好,放置時間不長,僅僅發生果汁變色,就還能喝。