蝦米粥怎麼做好吃

蝦米是一種經過加鹽蒸煮、乾燥、晾晒以及脫殼等工序製成的海鮮產品，其非常有價值營養，很多人都喜歡購買，而且蝦米的做法也是有很多種的，而蝦米粥就是經常會做的，那麼蝦米粥怎麼做好吃呢？下面讓我們一起來看看。

1、準備好用料：胡蘿蔔小半根，蝦乾適量，紅米一小碗，鹽適量，蔥少許。

2、蝦乾切成碎丁，胡蘿蔔切成小丁。紅米提前一小時泡發，這樣煮粥會更加容易爛。

3、鍋裡燒熱加入適量的油，放入蔥花爆香。倒入胡蘿蔔和蝦乾翻炒，胡蘿蔔稍微有點軟就可以倒入泡發的米，翻炒一下然後倒入水（水和米的比例是4：1。）

4、水開後開小火熬煮半個小時，然後開大火加入鹽（也可以加胡椒粉會更香），粥有點濃稠可以馬上關火。

以上就是關於蝦米粥的做法了，通過以上的可以看出，其實做蝦米粥是非常簡單的，大家在家裡可以做，其實蝦米粥特別適合小孩子吃。