步驟1
準備食材:低筋粉125g、香蕉70g、黃油100g、雞蛋100g、泡打粉適量、細砂糖100g。
步驟2
黃油軟化,加細砂糖打發至蓬鬆。
步驟3
加入雞蛋液,攪打均勻,至黃油體積膨大一倍。
步驟4
將香蕉壓成泥,倒入打發的黃油中。
步驟5
將低筋粉和泡打粉過篩加入黃油中,攪拌至無干粉。
步驟6
烤箱預熱,將麵糊倒入模具,震出大氣泡。
步驟7
入烤箱中下層,上下火170度,烤45分鐘即可。