香辣豬舌

步驟1

準備食材：豬舌頭200克、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1湯匙、生抽1茶匙、蒜3瓣、小米椒10克、油適量、小蔥1根。

步驟2

豬舌頭洗淨切薄片備用。

步驟3

姜切絲。

步驟4

蒜切片。

步驟5

小米椒切片。

步驟6

小蔥切蔥花。

步驟7

鍋中燒熱水放入豬舌頭焯水撈出。

步驟8

起鍋倒油，油熱加入薑絲、小米椒、蒜片爆香。

步驟9

然後加入豬舌頭、料酒、生抽、翻炒2分鐘。

步驟10

接著加入鹽調味。

步驟11

最後撒上蔥花即可。