鄉村土豆泥的做法

食材：土豆200克、火腿腸50克、洋蔥50克、胡蘿蔔半根、蔥2根

步驟：

1、火腿腸、洋蔥、胡蘿蔔切小丁、小蔥2根切蔥花。

2、土豆去皮洗淨，切厚片，放入鍋中蒸20分鐘，用勺子將蒸好的土豆壓碎。

3、鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入火腿腸、胡蘿蔔、洋蔥丁翻炒片刻，加入土豆泥翻炒均勻，調入鹽半勺、雞精半勺、辣椒面2勺、十三香1克，炒勻後裝盤，撒上蔥花即可。