臭豆腐的做法

步驟1

準備食材：臭豆腐150克、小蔥1根、蒜3瓣、香菜1根、小米辣5克、生抽1茶匙、油適量。

步驟2

小蔥切蔥花。

步驟3

蒜切末。

步驟4

香菜切末。

步驟5

小米辣切圈。

步驟6

首先起鍋燒油，下入臭豆腐炸至發泡，撈出備用。

步驟7

然後鍋內倒入少許水，再放入小米辣、蒜末、生抽大火燒開，再下入臭豆腐轉小火燜煮5分鐘。

步驟8

最後撒上蔥花、香菜拌勻，盛入碗中即可。