香煎西葫蘆的做法

步驟1

食材：西葫蘆200克，雞蛋2個，油適量，鹽1茶匙。

步驟2

西葫蘆洗淨切片。

步驟3

青紅小米椒切圈。

步驟4

雞蛋打入碗中，加鹽打散，備用。

步驟5

熱鍋下油，西葫蘆片裹上面粉和蛋液，放入油鍋，小火煎制。

步驟6

放上辣椒圈，炸至金黃翻面，炸另一面金黃，即可出鍋裝盤。