步驟1
準備食材:鴨肉300克、大蔥80克、鹽1勺 、料酒1勺 、胡椒粉1勺 、生粉適量、黃豆醬1勺 、食用油適量 。
步驟2
蔥切段。
步驟3
然後再把蔥切絲。
步驟4
鴨肉切塊。
步驟5
鴨肉里加入料酒,鹽,胡椒粉,少許生粉,拌勻。
步驟6
將鴨肉醃製10分鐘。
步驟7
熱鍋倒油,下鴨塊,炒至變色。
步驟8
再倒入黃豆醬炒勻。
步驟9
下蔥絲,翻炒變軟,即可出鍋。