芹菜叶可以吃吗

芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，那么芹菜叶可以吃吗？

1、一般情况下，会选择吃芹菜茎多一些，但芹菜的叶子其实也是可以吃的。

2、可选择吃一些不是特别老、特别不好处理或稍微偏嫩一点的叶子。

3、其次芹菜叶子中钾等矿物质及一些膳食纤维的含量比茎要更高一些，我们可以适量的吃一些。

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