在我国北方饺子是过春节必不可少的美食,饺子馅丰富多样,可以说万物皆可包,其中就有韭菜猪肉馅,那么韭菜猪肉馅怎么调呢?
1、花椒用清开水冲泡好,五花肉剁碎,姜剁成茸。
2、韭菜洗净后切碎。
3、肉馅里添加4小勺花椒水顺一个方向搅动,是五花肉吸饱水分。
4、放适量盐,姜末,鸡蛋,生抽,老抽一点,滴上适量香油。
5、顺着一个方向搅打上劲。
6、最后加入韭菜碎。
7、顺着一个方向和成饺子馅。
以上就是给各位带来的关于韭菜猪肉馅怎么调的全部内容了。