猪头肉拿来炖着吃,并不是特别的有味道。而且在当今的时代,不缺猪肉吃,所以很多小孩都不愿意吃猪头肉。那么猪头肉怎么凉拌呢?
1、将熟的猪头肉,改刀切片,放在钵子里备用。
2、拿出两根洗干净的黄瓜,用刀拍碎,切块儿,倒入钵中。
3、把准备的大蒜拍碎,切几刀,香菜切段,装入碗里。
4、在钵子里面倒进干辣椒,浇上热油,倒进适量的盐、味精、生抽、陈醋,搅拌均匀,就可以装盘食用了。
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