芡歐鼠尾草的主要價值是什麼

芡歐鼠尾草為脣形科鼠尾草屬植物，原產於地中海沿岸及歐洲南部。耐寒性較強，可耐-20℃左右的低温，喜涼爽、乾燥的氣候，有較強的耐旱性。那麼芡歐鼠尾草的主要價值是什麼呢？

1、食用：西班牙鼠尾草可以做蔬菜食用，不但營養豐富，口味佳，對人體還有一定的保健作用，可以作成色拉生食，還可以做為配料入菜，以增添菜餚的色香味。作為食品調料，其作用類似八角和花椒，也可單獨作成調味汁加入到料理中，因其特有的香味可以去除肉類和魚類的腥味。

2、藥用：在法國有句古諺：“家有西班牙鼠尾草，不用找醫生。”在國外人們開發的西班牙鼠尾草茶有健胃、舒緩情緒、改善多汗症等作用。藥用價值早在中古時期就為世人所熟悉，具有防腐、抗菌、消炎的作用，被用來治療霍亂、痢疾、抑制痙攣。

3、綠化：研究證明西班牙鼠尾草對於環境的淨化、美化、香化、對於緩解現代生活節奏下人們的心理緊張程度有一定作用，在國外已有醫院開始利用其調節人的情緒、心態，養心愈疾。西班牙鼠尾草可大面積栽培，同時適用於花壇、園林景點的佈置。因其適應性強，可在開闊的向陽坡地或散步道種植，公園，園林景區亦可種植，臨近水岸邊也能種植。

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