鴨有什麼品種

鴨，是雁形目鴨科鴨亞科水禽的總稱，是一種常見的家禽。那麼鴨的品種有哪些呢？

鴨經過人類的長期馴化和選擇，被培育成了三種品種，即肉用型、蛋用型和兼用型。

肉用鴨體型較大，肌肉豐滿，肉質鮮美，性情温順，行動遲鈍，有代表性的有北京鴨、法國番鴨、奧白星鴨等。蛋用鴨體型較小，行動靈活，性成熟早，產蛋量多，但蛋型小，肉質稍差，比較有代表性的有金定鴨、紹興鴨、高郵鴨等。兼用鴨是指肉用性能和產蛋性能介於肉用鴨和蛋用鴨之間的鴨，有代表性的有高郵鴨、建昌鴨、巢湖鴨、四川麻鴨等。