燕窩是怎麼形成的

燕窩是由一種名為金絲燕的燕子分泌出來的唾液形成的。燕巢通常是絲瓜網絡狀，而且潔白晶瑩，富有彈性。

因為燕窩常常被築在峭壁上，所以有的燕窩會被紅色巖石壁滲出的紅色液體滲潤。因此靠近巖壁的部分會變為紅色，這部分紅色燕窩也被稱為“血燕”，而且其中也含有一定的礦物質，因而被視為燕窩中的珍品。