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毛肚是什麼
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生活
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毛肚是牛的瘤胃。毛肚按顏色分類的話,可以分為黃色毛肚和黑色毛肚,黃色毛肚是來自吃飼料的牛,黑色毛肚是來自吃糧食以及莊稼的牛。而平時在餐飲店裏所見到的毛肚,是經過漂洗後顯現的白色,屬於一種冷凍食物。
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毛肚
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