炙火灶和猛火灶的區別是什麼

家家户户烹飪都離不開各種爐灶，特別是城市生活環境，更適合使用燃氣灶具。然而市面上灶具眾多，許多人不太瞭解，那麼炙火灶和猛火灶的區別是什麼？我們來了解一下吧。

1、首先火力大小不同，猛火灶比炙火灶火力更大，可用來炸煮一些難熟的食物；

2、其次使用場不同，猛火灶用於酒店或西餐廳，加熱速度快，炙火灶主要用於家庭；

3、最後耗能不同，猛火灶耗量大於炙火灶，而且消耗的天然氣大。

以上就是對於炙火灶和猛火灶的區別是什麼的介紹，希望能幫助網友們。