生煎包的做法

步驟1

食材：肉末150克、小葱1根、姜2克、雞蛋1個、餃子皮100克、黑芝麻1克、白芝麻1克調味料：食用油3克、鹽1克、糖1克、雞精1克、生抽2克、蠔油1克

步驟2

大碗中放入肉末、葱花、薑末、雞蛋、鹽、糖、雞精、生抽、蠔油

步驟3

順同一方向充分攪拌均勻

步驟4

餃子皮擀薄

步驟5

將肉餡放入餃子皮裏，包成包子備用

步驟6

炒鍋中刷薄油，放入包子煎至底部金黃

步驟7

加水至包子一半，蓋蓋燜5分鐘

步驟8

放入黑芝麻、白芝麻，繼續燜至水分收幹即可。