步驟1
所需食材:酸菜50克,春筍200克,小葱3根,生薑2片,大蒜4瓣、幹辣椒4個,生抽1湯匙,鹽1茶匙。
步驟2
春筍剝外殼,切長段。
步驟3
焯水。
步驟4
酸菜洗去鹽分,切絲。
步驟5
小葱切段。
步驟6
幹辣椒切段。
步驟7
姜切末。
步驟8
蒜切末。
步驟9
鍋中熱油,倒入姜、蒜、幹辣椒、春筍、酸菜炒勻。
步驟10
調入生抽、鹽、葱段,炒勻即可。