將水煮開,加4勺紅茶進去,轉小火煮2分鐘,然後將茶葉通過濾器篩除出去。水燒開,倒入珍珠煮5分鐘左右,撈出冷水過涼,倒2-3大勺紅糖加開水,攪拌至徹底溶解。將過冷後的珍珠放入準備好的糖漿中浸泡15分鐘。將珍珠和糖漿,煉乳,牛奶,冰塊,紅茶依次放入,拌勻即可。
珍珠奶茶怎麼做
主料
紅茶4勺,牛奶150ml,煉乳2勺
輔料:
紅糖(或者白糖)2-3勺,珍珠適量
台灣珍珠奶茶的做法:
1.將水煮開,加4勺紅茶進去,轉小火煮2分鐘;
2.將茶水裏面的茶葉通過濾器篩除出去;
3.水燒開,然後倒入珍珠,煮5分鐘左右,煮好後撈出,冷水過涼;
4.倒2-3大勺紅糖,加入等量的開水,攪拌至徹底溶解;
5.將過冷後的珍珠放入準備好的糖漿中浸泡15分鐘,也可以放入冷藏室;
6.將珍珠和糖漿,煉乳,牛奶,冰塊,紅茶(1/3杯)依次放入,然後攪拌均勻即可。
小貼士:
1、紅茶最好用茶包,有茶包就可以省掉篩茶葉這一步。
2、喜歡奶味濃的多加奶,喜歡茶味濃的多加茶水,喜歡甜的多加紅糖,根據自己口味添加即可。