香芋燉排骨的做法

步驟1

食材：香芋200克、排骨300克、姜3克、小葱2根、蒜3瓣調味料：食用油5克、料酒2克、醬油2克、鹽2克、雞精1克

步驟2

芋頭切塊。小葱切切斷，薑切片，蒜對半切開。

步驟3

熱鍋倒油，油温5成熱時，下姜、蒜，爆香，倒入排骨，炒勻，加入醬油、料酒、500毫升清水，煮30分鐘。

步驟4

倒入芋頭，再煮30分鐘。

步驟5

調入鹽、雞精，炒勻，裝盤撒葱花即可。