烤箱無發酵功能怎麼辦

很多剛做私房的學員，買的是基礎的小烤箱，滿足家庭烘焙的基本需要，沒有發酵功能。那麼要是烤箱無發酵功能怎麼辦呢？

1、烤箱最底層放一碗熱水，也可以用一個烤盤（效果更好些），放一半左右的開水，放在最下層，放進去後不要動了，一直到發酵完畢。

2、選擇烤箱的180°預熱兩三分鐘，在烤箱預熱開始後就不要再打開烤箱了，關掉就行了。

3、最後再中間層放入揉好整形完畢的麪糰，之後蓋上烤箱等待45分鐘左右，完成發酵。

以上就是給各位帶來的關於烤箱無發酵功能怎麼辦的全部內容了。