肉醬菠菜的做法

菠菜摘好洗淨，豬裏脊剁成末，小葱切葱花，蒜切末。鍋中倒水燒開，放菠菜焯熟，撈出。鍋中倒油，油温燒至7成熱，放肉末翻炒，加蒜末、豆瓣醬、料酒、生抽、孜然粉、清水煮1分鐘。肉醬淋在菠菜上，撒上葱花即可。

肉醬菠菜怎麼做

食材：

豬裏脊50克，菠菜300克，豆瓣醬1勺，小葱2根，蒜3瓣，料酒半勺、生抽1勺、孜然粉、水

肉醬菠菜的做法：

1.菠菜摘好，洗乾淨，豬裏脊剁成末，小葱切葱花，蒜切末；

2.鍋中倒清水燒開，放入菠菜焯熟，撈出；

3.鍋中倒適量油，油温燒至7成熱，放入肉末翻炒，加入蒜末、豆瓣醬1勺、料酒半勺、生抽1勺、孜然粉2克、清水1勺煮1分鐘，肉醬淋在菠菜上，撒上葱花即可。

小貼士：

菠菜焯水的時間一定不能太長，否則會失去口感。