酸辣土豆羹的做法

步驟1

食材：土豆1個、青椒1個、小米椒2個。調味料：食用油3克、醋3克、白糖1克。

步驟2

土豆去皮，切塊。蒸鍋放水煮沸，放入隔水蒸15分鐘。

步驟3

取出，壓成泥。

步驟4

青椒切碎。

步驟5

小米椒切碎。

步驟6

炒鍋中油温5成熱時，下入青椒碎、小米椒碎炒香，倒入土豆泥炒勻，放入醋、白糖。

步驟7

炒勻即可。