蜂蜜有沒有保質期

蜂蜜是一種天然的營養食品，事實上絕大多數食品都有保質期，超過這個時期則可能會出現變質的情況，但蜂蜜是一種非常特殊的食品，那麼蜂蜜有沒有保質期？

1、真正純真的蜂蜜沒有所謂的嚴格保質期，保存得好可能上百年都不壞，一般商家把蜂蜜保質期定2年或者18個月。

2、蜂蜜既可以説有保質期，也可以説沒有保質期，有保質期是因為市場上銷售的蜂蜜基本都是濃縮蜜或加工蜜，實際上這些蜂蜜的保質期很短，而且根據國家的相關法令也要求食品必須標註保質期。

3、因此一般將保質期標註為2年，而沒有保質期是因為真正的成熟蜜只要保存得到完全可以保存很久，1913年在金字塔內挖掘出3300年前的蜂蜜至今一點也沒有變質。

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