爆炒藍菜流程是怎麼樣

藍菜一般指甘藍（蕓薹屬植物），甘藍（Brassica oleracea L。）：為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，二年生草本，被粉霜。那麼爆炒藍菜流程是怎麼樣呢？

1、鍋熱下油。

2、下甘藍，一直翻炒2-3分鐘炒八分熟。

3、放油，下辣椒麻椒炒香，然後放生抽，陳醋，十三香。

4、放甘藍繼續翻炒，根據自己口味可放鹽也可不放！炒好出鍋。

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