蔘茸豬肚羊湯的做法

步驟1

所需食材：豬肚250克、羊肉200克、生薑1塊、小葱1根、當歸5克、肉蓯蓉10克。

步驟2

先將洗淨的羊肉、豬肚切成小塊。

步驟3

小葱切段。

步驟4

鍋中倒水燒開，加入豬肚、羊肉，倒入料酒，大火燒開，焯水後撈出瀝乾。

步驟5

砂鍋中加入豬肚、羊肉、當歸、肉蓯蓉，注入清水，大火煮開，轉小火燉1個小時。

步驟6

出鍋前調入鹽即可。