荷包蛋怎麼做

1.小葱洗淨切葱花，調糖醋汁：醋2勺，生抽1勺，白糖10克，番茄醬1勺，清水2勺拌勻；

2.鍋內放入少量油，磕入雞蛋，中火煎至定型，盛出待用；

3.油温燒至5成熱，倒入調好的糖醋汁小火煮沸，放入荷包蛋，待湯汁收濃，盛出撒上葱花。