怎樣做檸檬酵素

檸檬有和胃、生津止渴、安胎的作用，檸檬酵素的作用效果更為顯著，檸檬酵素是檸檬發酵而成的食品，那麼，怎樣做檸檬酵素，下面一起來看看吧！

1、將檸檬洗淨，切片，待用。把玻璃罐用沸水煮下消毒。

2、先把幾片檸檬放進玻璃罐，放一層片糖。一層檸檬一層糖，如此疊加。最後保留20％的空間，防止因為發酵過程產生的氣體。

3、把玻璃罐放到陰暗的地方，每隔幾天打開一段時間接觸空氣。有時間可以用筷子攪拌一下，以助發酵均勻。幾天後打開有檸檬香氣便成功。

以上就是關於怎樣做檸檬酵素的全部內容。