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菠蘿蜜怎麼看壞沒壞

欄目: 家常菜譜 / 發佈於: / 人氣:5.2K

菠蘿蜜營養豐富,果肉香甜,含有豐富的蛋白質、糖類、維生素C、礦物質等,將菠蘿蜜切開,流出白色的汁水,這是一種正常現象,那麼菠蘿蜜怎麼看壞沒壞呢?

菠蘿蜜怎麼看壞沒壞

1、從外表分辨:菠蘿蜜的硬皮會有大塊兒的黑斑,這時就要注意看它有黑斑的部分是不是壞掉了,打開後檢查裏面的果肉,如果果肉顏色灰暗、有黑斑則最好不吃,如果是正常的果肉基本上是金黃色或者黃白色,不會有黑色。

2、從味道分辨:成熟的菠蘿蜜會有香甜的味道,而壞掉的菠蘿蜜則有怪怪的臭味,而且吃起來會有酸味,菠蘿蜜品種多樣,有的菠蘿蜜是和榴蓮嫁接過的,有榴蓮味和榴蓮大小卻是菠蘿蜜的外表,這時不要急着將有異味的菠蘿蜜丟掉,先打開它,然後常一嘗果肉,如果果肉軟甜,那麼則是沒有壞掉。

3、熟透與壞掉:菠蘿蜜熟透與壞掉區別很大,熟透的菠蘿蜜甜味會散發出一種醇香的味道,帶着一些酒味,表皮也會變軟,拍起來彭彭響,這時説明菠蘿蜜已經熟透了,雖然有的菠蘿蜜在磕磕碰碰中外皮可能會呈現黑斑狀,但是隻要打開看裏面沒有壞就是可以吃的,壞掉的菠蘿蜜不僅外皮黑斑情況嚴重,而且打開之後裏面也會有爛心的情況,味道也並非酒味,而是臭味,嚐起來是酸澀味道的菠蘿蜜,基本就是壞掉了的。

以上就是小編給大家分享的看菠蘿蜜壞沒壞方法,希望對大家有所幫助。