如何燒茄子

燒茄子是一道非常典型的地方小吃，鹹鮮之中稍帶甜味，醬汁濃稠且香郁。燒茄子做起來並不難，而且非常下飯，那麼如何燒茄子呢？

1、青椒切塊備用。

2、西紅柿去皮切丁。

3、茄子切塊。

4、全部放入盆中，加鹽醃出水分，裹上玉米澱粉。

5、中油温炸茄子至兩面金黃。

6、葱薑蒜末煸香。

7、加入西紅柿炒軟。

8、依次加入料酒、老抽、生抽、醋、糖、雞精、鹽。

9、熬一會加水。

10、勾芡出鍋。

11、加入茄子塊、辣椒丁翻炒即可。

以上就是給各位帶來的關於如何燒茄子的全部內容了。