半發酵茶有哪些

中國茶葉據統計有6000多個品種，國際上較為通用的分類法是按製作方式分類，為大三類，即不發酵茶、半發酵茶、全發酵茶。那麼半發酵茶有哪些呢？

1、大紅袍：半發酵茶也叫烏龍茶，大紅袍是烏龍茶的常見品種，它的品質優異，屬於我國的特有名茶，外形條索緊實，色澤烏潤明亮，沖泡之後的茶湯呈橙黃色，聞起來有天然的蘭花香，香氣高雅，是我國的十大名茶之一。

2、巖茶：是常見的半發酵茶類之一，產地集中在福建的武夷山一帶，故因此得名，由於當地獨特的地理氣候環境，形成了巖茶別具一格的品質特點，其外形稍微彎曲，色澤呈烏褐帶綠，湯色金黃明亮，香氣濃郁。

3、凍頂烏龍：產於台灣的鹿谷鄉一帶，一直被人們譽為茶中聖品，沖泡之後的茶湯清爽怡人，金黃帶微綠，香氣清雅，入口後回味無窮，它的產量有限，在市場上的價格也不便宜，屬於我國的六大名茶之一。

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