關於山藥的知識

步驟1準備食材：山藥150克、胡蘿蔔100克、姜1塊、大蒜2瓣、小葱2根、鹽1克、雞精1克。步驟2山藥切絲。步驟3胡蘿蔔洗淨切絲。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6葱切段。步驟7鍋中放入適量...

山藥，相信大家都非常熟悉了，確實如今山藥已經成為我們日常餐桌中常見的一些食材了，而且使用山藥的好處非常多，由於如今市場需求量大，所以很多人都有種植山藥，那麼山藥種植方法是什麼呢？1、選...

現在很多朋友喜歡吃山藥，也喜歡用山藥來煲湯，所以有時候一下子買太多吃不完，那山藥怎麼保存不會壞？1、常温通風保存法：如果家裏通風設施比較好的話，可以放在常温通風處保存，使用這種方法一般...

步驟1準備食材：山藥350g、熟臘肉75g、葱絲25g、薑絲25g、精鹽1勺、味精1勺、紹酒1勺、色拉油適量。步驟2將山藥去皮、洗淨，切成長條片。步驟3放入開水中，略燙幾下，撈出瀝乾。步驟4熟臘肉切...

山藥豆發芽了不能吃。説明山藥已經開始新的生命過程，在這個過程中山藥豆的營養物質在生長激素的作用在開始發生物質轉化，並伴發對動物包括人身體有毒的物質的生成，所以山藥豆發芽後應該盡...

步驟1食材：山藥粉條100克、上海青50克、胡蘿蔔100克、小葱1根、姜2克、大葱10克、蒜3瓣。調味料：食用油5克、豆瓣醬2克、鹽1克、花椒粉1克、五香粉1克、辣椒油3克、生抽2克、雞精2克。步...

山藥去皮後保存不當就會變黑，這是因為去皮後的山藥接觸空氣會產生氧化反應，從而形成醌類物質，這些物質聚集在一起形成黑色素，所以山藥就變黑了。那麼山藥去皮後如何保存呢？1、浸泡保存：將去...

食材簡介：山藥豆，又稱山藥蛋、山藥鈴、山藥籽等，山藥豆和山藥是同一植物所生，山藥在地下部分形成塊莖的同時，在地上部分葉腋間會着生很多的零餘子，即山藥豆，山藥豆是腋芽的變態，也是側枝的變形...

人們經常可以在餐桌面看到淮山藥這道菜餚，它不僅可做成保健食品，而且具有調理疾病的藥用價值。但現在市場偽劣氾濫，那麼如何挑選淮山藥呢？1、掂重量：首先要掂重量，大小相同的山藥，較重的更好...

想來大夥兒在選購淮山藥的情況下都較為喜愛選購鐵棍山藥，由於鐵棍山藥吃起來的口味會比一般的淮山藥更強一些，並且鐵棍山藥中所帶有的營養元素也會更為豐富多彩。選購鐵棍山藥的情況下一...

山藥是我們日常生活中常見的食材，具有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品，現在很多人喜歡用山藥製作成山藥發麪小餅，那麼山藥發麪小餅怎麼做呢？今天小編給大家分享一下山藥...

山藥買細的好，細山藥是鐵棍山藥，粗的山藥是菜山藥。鐵棍山藥營養價值要高於菜山藥抗氧化能力也比菜山藥強。普通的山藥就是俗稱的菜山藥，菜山藥粗如嬰兒胳膊，顏色遇鐵器變黑，是不抗氧化的緣...

步驟1主料：蹄髈200克、山藥100克。輔料：大葱1段、料酒1茶匙、味精1茶匙、小葱1根、姜1塊、鹽1茶匙。步驟2蹄髈洗淨剁塊備用。步驟3山藥去皮，切滾刀備用。步驟4大葱切段。步驟5薑切片。步...

山藥的營養價值有多高在這裏就不用我説了，但是你是不是遇到過這樣的問題，就是削皮的山藥一會兒就變黑了，這是因為山藥裏面有一種酶的物質暴露在空氣中與氧氣發生了反應導致的，那麼怎麼防止...

南瓜山藥可以一起吃。南瓜是日常生活中常見的一種食材，它富含多種對人體有益的微量元素和果膠，這些物質在一定程度上能夠預防糖尿病、高血壓等疾病的發生。山藥所含有的營養元素也不可小...

山藥豆是一種非常綿軟的美食，不僅好吃，而且還含有很高的營養價值，是秋冬季節必備的養生佳品，然後因為很多人對山藥豆不是很瞭解，所以他們不知道山藥豆的做法，接下來小編來告訴大家山藥豆做法...

步驟1食材：山藥100克、豬肉100克、大米80克、小葱1根、姜3克、鹽1克、料酒2克、胡椒粉1克。步驟2山藥切小丁。步驟3小葱切葱花。步驟4薑切片。步驟5豬肉切小丁，加入料酒、胡椒粉拌勻醃製...

山藥蒸15分鐘左右就能熟，但是具體情況還是要看山藥的大小和狀況。可以用筷子戳一下，若山藥芯沒有發硬的情況，就是蒸熟了，脱皮後可以進行食用。片山藥比較容易成熟，大概8分鐘左右就可以了，厚...

步驟1食材：五花肉400克，山藥200克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克調味料：食用油8克，鹽1克，生抽2克，老抽1克，幹辣椒3個，胡椒粉2克，雞精2克，料酒4克，冰糖3克。步驟2五花肉切塊。步驟3蒜切粒。步驟4薑切片。步驟5...

山藥也是我們日常生活中一種很常見的食物之一，一般來説菜市場內都有山藥的身影，而且山藥具有很高的營養價值，因此也受到了眾多網友的喜愛，不過山藥可以帶皮吃嗎？下面小編為網友們解答一下。...

山藥是秋季的滋補食品之一，含有豐富的澱粉物質、多酚氧化酶等多種有益健康的成分，一直被視為物美價廉的補品，所以有些朋友把山藥做出多種菜式，那奶香山藥餅怎麼做？讓小編為大家去了解一下吧...

山藥的學名是薯蕷，是薯蕷科薯蕷屬纏繞草質藤本，生長於山坡、山谷林下，溪邊、路旁的灌叢中或雜草中，塊莖長圓柱形，莖通常帶紫紅色。那麼，山藥是什麼東西？1、山藥是一種蔬菜，它的塊莖可以食用，且...

鐵棍山藥中的水分比較少，煮熟後口感甜香，是比較受消費者喜愛的一種山藥品種，那麼鐵棍山藥怎麼保存時間長呢？1、常温通風保存：新鮮的鐵棍山藥密度高，結實，所以放在常温通風處保存，一般可以存放3...

山藥有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精的功效，而紅豆氣味甘、酸、平，有化濕補脾之功效，所以現在很多人喜歡用這兩種食材製作成山藥紅豆湯，那麼山藥紅豆湯做法是什麼呢？下面小編給大家分享一下吧。...

削山藥後手很癢是非常正常的現象，因為山藥裏面含有皂角質，這種物質對皮膚有刺激作用，會導致皮膚很癢，那麼削了山藥手奇癢有什麼辦法解決呢？請看下文介紹。1、抹姜：發癢後當即抹點生薑汁，即可...