沙棘是什麼

沙棘又名醋柳、黃酸刺等，是一種胡頹子科、沙棘屬落葉性灌木。沙棘的果實呈廣橢圓形，有紅色、橘紅色、橘黃色和黃色等多種顏色。沙棘是陽性樹種，喜光照，在寬鬆的環境下可以生長，但對密集度大的林區不能適應。沙棘對温度要求不很嚴格，極端最低温度可達—50℃，極端最高温度可達50℃，年日照時數1500~3300小時。

沙棘常生長於海拔800-3600米温帶地區，分佈於中國河北、內蒙古、山西、陝西、甘肅、青海、四川西部等，在黃土高原極為普遍。沙棘不僅在治理沙漠和水土保持等方面發揮了重要作用，還被廣泛用於風味食品、營養食品、保健品、藥品和化粧品等。