大碴粥煮爛的小竅門:1、準備材料:大粒玉米碴、小粒粘玉米碴、東北飯豆;2、用涼水將大粒玉米碴泡8小時,其他材料泡20分鐘;3、將所有材料和鍋洗乾淨;4、用温水先將大粒玉米碴煮軟,然後倒入飯豆,煮15分鐘後倒入小粒粘玉米碴繼續熬煮;5、熬煮1個小時之後,加入白糖或冰糖煮再一分鐘即可。
大碴粥煮爛小竅門
1、準備材料:大粒玉米碴140克、小粒粘玉米碴85克、東北飯豆60克;
2、用涼水將大粒玉米碴泡8小時左右,其他材料在煮之前泡20分鐘左右;
3、煮前將所有材料和鍋洗乾淨;
4、用温水先將大粒玉米碴煮軟,然後倒入飯豆,這時候最好加入一些涼水方便長時間熬製,15分鐘後倒入小粒粘玉米碴繼續熬煮;
5、熬煮1個小時之後,拿勺子嘗一下,口感可以了就加入白糖或冰糖煮再一分鐘即可。